{"title":"Boroli","description":"\u003cp\u003eA história da família remonta aos Vignolo, proprietários de terras em Castiglione Falletto já no ano 1500, que ajudaram a desenvolver a viticultura na região do Barolo. Mas a Boroli como vinícola nasce nos anos 1990, quando Silvano Boroli — que atuava no setor editorial — decidiu se dedicar à terra da família em Langhe. Em 2000, o filho Achille se juntou ao negócio, consolidando o projeto hoje conduzido pela quarta geração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sede fica em Castiglione Falletto, um dos municípios mais respeitados do Barolo. A Boroli é proprietária exclusiva dos vinhedos de Villero — cru clássico reconhecido por seu solo argilo-calcário e exposição sul\/sudoeste — de onde nasce seu Barolo mais estruturado. O Nebbiolo \"1661\" leva esse nome em homenagem a documentos históricos que comprovam o cultivo de uvas na região desde meados do século 17.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-bel-ami-langhe-doc-2024-boroli","title":"CHARDONNAY \"BEL AMÌ\" LANGHE DOC 2024 - BOROLI","description":"\u003cp data-start=\"253\" data-end=\"698\"\u003eO Chardonnay 2023 da Boroli nasce em vinhedos localizados nas colinas de Langhe, a cerca de 380 metros de altitude, em solos calcários e bem drenados que favorecem frescor e mineralidade. As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques de inox sob temperatura controlada, preservando pureza aromática e caráter varietal. O vinho permanece por alguns meses sobre as borras finas antes do engarrafamento, ganhando textura e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"827\"\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"1072\"\u003eDe cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, revela aromas delicados de flores brancas, maçã verde e notas cítricas, acompanhadas por sutis toques minerais. Em boca, é fresco e elegante, com corpo médio, acidez vibrante e final limpo e persistente. Um Chardonnay de montanha, leve e refinado, perfeito para acompanhar frutos do mar, peixes grelhados e queijos frescos.\u003c\/p\u003e","brand":"VignaVita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44380882042968,"sku":"0000000001151","price":346.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3171\/0808\/files\/1e262b67c8c59dbc6a31bfaaf4664107.png?v=1784076821"},{"product_id":"nebbiolo-1661-langhe-doc-2023-boroli","title":"NEBBIOLO \"1661\" LANGHE DOC 2023 - BOROLI","description":"\u003cp data-start=\"264\" data-end=\"704\"\u003eO Langhe Nebbiolo 2023 da Boroli é a interpretação mais jovem e vibrante da uva que dá origem ao Barolo. Cultivado nas colinas de Castiglione Falletto, em solos argilo-calcários ricos em minerais, o Nebbiolo é colhido manualmente no início do outono para preservar frescor e tipicidade. A fermentação ocorre em tanques de inox, seguida por breve amadurecimento em grandes tonéis de carvalho, garantindo equilíbrio entre fruta e estrutura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1089\"\u003eDe cor rubi brilhante com reflexos granada, exibe aromas intensos de cereja fresca, framboesa e violeta, acompanhados por sutis notas especiadas. Em boca, é ágil e elegante, com taninos finos, acidez viva e final harmônico e persistente. Um Nebbiolo expressivo e acessível, perfeito para ser apreciado mais jovem, acompanhando massas com ragù, risotos e queijos de média maturação.\u003c\/p\u003e","brand":"VignaVita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44380882206808,"sku":"0000000001144","price":406.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3171\/0808\/files\/a1d5c513147c11962b25f26edc1aa6cb.png?v=1784076824"},{"product_id":"barolo-villero-docg-2020-boroli","title":"BAROLO VILLERO DOCG 2020 - BOROLI","description":"\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"827\"\u003eO Barolo Villero 2020 da Boroli nasce em Castiglione Falletto, em um dos crus mais históricos e respeitados de Barolo. As vinhas, plantadas em solos argilo-calcários com presença de areia, estão a cerca de 350 metros de altitude e recebem exposição sudoeste, garantindo maturação lenta e completa da Nebbiolo. A fermentação ocorre em tanques de inox com maceração longa e controlada, seguida por amadurecimento em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia por aproximadamente 18 meses e posterior refinamento em garrafa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"1314\"\u003eDe cor granada intensa, revela um buquê profundo e complexo, com notas de cereja madura, rosa seca, tabaco e especiarias finas, além de delicadas nuances terrosas típicas do terroir de Villero. Em boca, combina estrutura sólida e taninos firmes com equilíbrio e elegância, oferecendo frescor vibrante e um final longo e mineral. Um Barolo de nobre caráter, que alia tradição e longevidade, ideal para acompanhar carnes de caça, pratos ricos em trufas e queijos de maturação avançada.\u003c\/p\u003e","brand":"VignaVita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44380882436184,"sku":"0000000001137","price":1284.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3171\/0808\/files\/95d2e6523aeef091ff4f114ae8bc31ca.png?v=1784076828"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3171\/0808\/collections\/BO-2.png?v=1784428127","url":"https:\/\/www.vignavita.com.br\/collections\/boroli.oembed","provider":"VignaVita","version":"1.0","type":"link"}