{"title":"Uva Rara","description":"\u003cp\u003eVariedade tinta do Alto Piemonte, tradicionalmente usada em blends das Colline Novaresi e de Gattinara ao lado do Nebbiolo e da Vespolina. O nome (\"uva rara\", uva espaçada) provavelmente se refere ao formato espaçado dos cachos, com poucas bagas — não à escassez da própria variedade, que já foi bastante comum na região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCor mais clara e acidez elevada: geralmente entra em blends pra suavizar a estrutura do Nebbiolo, sem nunca ser protagonista sozinha — um coadjuvante essencial na receita do Alto Piemonte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rossini-colline-novaresi-doc-2023-miru","title":"\"ROSSINI\" COLLINE NOVARESI DOC 2023 - MIRÚ","description":"\u003cp data-start=\"325\" data-end=\"698\"\u003eO “Rossini” Colline Novaresi DOC 2023 da Mirù é elaborado a partir de um corte clássico piemontês: 60% Nebbiolo, 20% Vespolina e 20% Uva Rara. As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques de aço inox a baixa temperatura (16 °C), preservando frescor e pureza aromática. O vinho amadurece brevemente em inox e garrafa, mantendo seu caráter vibrante e imediato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"1058\"\u003eDe tonalidade rosada delicada com reflexos pêssego, apresenta aromas finos de cítricos frescos e notas florais discretas. Em boca, é leve e harmonioso, com acidez viva, textura macia e final refrescante e persistente. Um rosato elegante e versátil, ideal para acompanhar desde entradas leves e saladas até massas, peixes grelhados, carnes brancas e pizzas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1155\"\u003ePotencial de guarda de até 7–8 anos, embora expresse o melhor de sua vivacidade na juventude.\u003c\/p\u003e","brand":"VignaVita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44380881584216,"sku":"0000000001182","price":291.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3171\/0808\/files\/c5eeb074d0fde249c4d391b12b3b768e.png?v=1784076812"},{"product_id":"vino-rosso-tice-miru","title":"VINO ROSSO \"TICE\" - MIRÚ","description":"","brand":"VignaVita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44380881748056,"sku":"0000000001175","price":231.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3171\/0808\/files\/d14d04056d229ba2a01019ba434288d3.png?v=1784076815"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3171\/0808\/collections\/Uva_Rara_1.jpg?v=1784476230","url":"https:\/\/www.vignavita.com.br\/collections\/uva-rara.oembed","provider":"VignaVita","version":"1.0","type":"link"}