O Barbera d'Alba DOC Superiore "Ciabot della Luna" da Voerzio Martini é uma verdadeira expressão de força e elegância. Diferente dos Barberas jovens, este vinho é uma versão mais amadurecida e complexa, que reflete a densidade e o vigor das vinhas cultivadas em La Morra, a 410 metros de altitude. A exposição sudoeste, em solos de tufo, argila e areia, permite que as uvas amadureçam lentamente, concentrando sabores e aromas de forma singular.
A vinificação é um processo minucioso, que combina a tradição da família com um toque de modernidade. A maceração dura entre 15 e 20 dias, permitindo uma extração ideal de cor e taninos. A maturação do vinho ocorre em barricas de carvalho, onde ele repousa por 12 meses, conferindo-lhe uma estrutura aveludada e notas de especiarias sem mascarar a fruta.
O resultado é um vinho de profunda cor rubi. No nariz, a fruta vermelha madura, como cereja e amora, se entrelaça com notas picantes de pimenta preta e especiarias. Na boca, a acidez vibrante, característica da Barbera, é perfeitamente equilibrada por taninos macios e um corpo redondo e harmonioso. O "Ciabot della Luna" é um Barbera sofisticado e memorável, ideal para quem busca um vinho de grande personalidade, capaz de evoluir com o tempo.
9 mil garrafas produzidas por ano
A Voerzio Martini, uma vinícola familiar em La Morra, no Piemonte, é o resultado da fusão entre a tradição da lendária cantina de Gianni Voerzio e a visão de uma nova geração. A empresa combina a experiência do veterano vigneron Gianni com as ideias inovadoras dos enólogos Mirko e Federica Martini, criando uma nova identidade que honra o passado e abraça o futuro da vinificação. O respeito pela tradição e pelo ambiente reflete-se em cada rótulo, demonstrando o compromisso com a produção de vinhos de altíssima qualidade.
O trabalho meticuloso nos vinhedos é o ponto central da filosofia da Voerzio Martini. Localizadas nas encostas mais históricas, ensolaradas e prestigiadas de Barolo, as vinhas, muitas plantadas no início dos anos 1970, prosperam em solos ancestrais de marga e arenito. A vinícola utiliza práticas sustentáveis, como poda, desfolha e colheita manual, com o principal objetivo de obter a mais alta qualidade da matéria-prima. Esse cuidado com o terroir é fundamental para garantir que as uvas expressem com elegância o caráter único de cada parcela.
Os vinhedos, espalhados por La Morra, Barolo, Verduno e Serralunga, oferecem uma paisagem deslumbrante e características distintas, que contribuem para a complexidade dos vinhos. Dos terrenos rochosos de La Morra aos solos argilosos de Barolo, cada área contribui para os perfis ricos e variados dos seus vinhos. O clima mediterrâneo e os solos ricos se unem para criar um ambiente ideal para o desenvolvimento das uvas, resultando em uma coleção de vinhos que realça a profundidade e o caráter de cada safra.
A expertise de Mirko, formado em viticultura e enologia, assegura o manejo agronômico cuidadoso de cada videira, enquanto Federica, com sua expertise em gestão administrativa, mantém o funcionamento impecável da vinícola e coordena as visitas. A Voerzio Martini, embora seja uma adição recente à rica história da região, destaca-se por sua busca incansável pela qualidade, combinando técnicas consagradas com inovação para criar vinhos que contam a história da família e da terra.
