No Piemonte, o Dolcetto é uma uva que se destaca por sua juventude vibrante e acessibilidade. O Dolcetto d'Alba DOC "Rocchettevino" da Voerzio Martini é uma prova de que a "pequena doce", como a uva é traduzida, pode ir além de sua fama descontraída para entregar complexidade e elegância. Este vinho tinto é um reflexo do rigor da vinícola, que dedica atenção meticulosa a cada etapa, do vinhedo à garrafa.
As vinhas do "Rocchettevino" foram plantadas em 1988 na histórica região de La Morra, a 410 metros de altitude, em solos ricos em tufo, com toques de argila e areia. A exposição sudeste confere às uvas o sol da manhã, o que é fundamental para a maturação ideal e para a preservação de sua acidez e frescor. A vinificação é um processo cuidadoso, realizado em tanques de aço inox, com maceração de 15 a 20 dias para extrair cor e taninos. A ausência de passagem por madeira é uma escolha deliberada para preservar a pureza da fruta.
O resultado é um vinho de intensa cor rubi com reflexos violáceos. O nariz é um convite aos sentidos, com aromas dominantes de cereja preta e mirtilo, complementados por notas florais de violeta. No paladar, ele é pleno, quente e harmônico, com taninos jovens e sedosos que se unem à uma leve mineralidade. O Dolcetto d’Alba da Voerzio Martini é um vinho com uma personalidade que agrada em sua juventude, mas que também demonstra a capacidade de envelhecer com graça.
5 mil garrafas produzidas por ano
A Voerzio Martini, uma vinícola familiar em La Morra, no Piemonte, é o resultado da fusão entre a tradição da lendária cantina de Gianni Voerzio e a visão de uma nova geração. A empresa combina a experiência do veterano vigneron Gianni com as ideias inovadoras dos enólogos Mirko e Federica Martini, criando uma nova identidade que honra o passado e abraça o futuro da vinificação. O respeito pela tradição e pelo ambiente reflete-se em cada rótulo, demonstrando o compromisso com a produção de vinhos de altíssima qualidade.
O trabalho meticuloso nos vinhedos é o ponto central da filosofia da Voerzio Martini. Localizadas nas encostas mais históricas, ensolaradas e prestigiadas de Barolo, as vinhas, muitas plantadas no início dos anos 1970, prosperam em solos ancestrais de marga e arenito. A vinícola utiliza práticas sustentáveis, como poda, desfolha e colheita manual, com o principal objetivo de obter a mais alta qualidade da matéria-prima. Esse cuidado com o terroir é fundamental para garantir que as uvas expressem com elegância o caráter único de cada parcela.
Os vinhedos, espalhados por La Morra, Barolo, Verduno e Serralunga, oferecem uma paisagem deslumbrante e características distintas, que contribuem para a complexidade dos vinhos. Dos terrenos rochosos de La Morra aos solos argilosos de Barolo, cada área contribui para os perfis ricos e variados dos seus vinhos. O clima mediterrâneo e os solos ricos se unem para criar um ambiente ideal para o desenvolvimento das uvas, resultando em uma coleção de vinhos que realça a profundidade e o caráter de cada safra.
A expertise de Mirko, formado em viticultura e enologia, assegura o manejo agronômico cuidadoso de cada videira, enquanto Federica, com sua expertise em gestão administrativa, mantém o funcionamento impecável da vinícola e coordena as visitas. A Voerzio Martini, embora seja uma adição recente à rica história da região, destaca-se por sua busca incansável pela qualidade, combinando técnicas consagradas com inovação para criar vinhos que contam a história da família e da terra.
