A tradição da Mirù ganha uma expressão moderna e vibrante no Colline Novaresi D.O.C. Rosato "ROSSINI". Este Rosato é um tributo à vivacidade e ao frescor das colinas de Novara, uma região onde a família Arlunno cultiva vinhas há séculos. A paixão do produtor Marco Arlunno se traduz em um vinho que equilibra a herança da uva Nebbiolo com um toque de delicadeza.
O "ROSSINI" nasce de um cuidadoso processo de sangria, em que uma parte do mosto tinto é retirada do tanque após um breve período de contato com as peles, geralmente entre 12 a 24 horas. Essa técnica garante que o vinho adquira a sua cor rosada e extraia apenas os aromas mais frescos e frutados. O amadurecimento ocorre em tanques de aço inoxidável para preservar a pureza e a acidez. O resultado é um vinho com uma cor cereja brilhante, um nariz que se abre com notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, e um paladar leve e crocante, com um final refrescante e limpo.
A história da vinícola Mirù é um legado de séculos. O nome é uma homenagem à família Arlunno, que no século XVI deixou Milão para cultivar vinhas nas colinas de Ghemme. Em 1978, a paixão familiar foi reacendida por Eugenio Arlunno, que revitalizou a propriedade e deu nova vida ao negócio.
Hoje, a vinícola é conduzida por Marco Arlunno. Inspirado por sua tia, Bruna Zecchinato, que lhe transmitiu o amor pela terra e pelo vinho, Marco se tornou enólogo e assumiu a liderança da empresa em 2009. Com 10 hectares de vinhedos, ele mantém a essência familiar com cuidado, dedicação e paixão.
Com um manejo sustentável, que inclui vinhedos de alta densidade e condução em Guyot, a Mirù cultiva as castas Nebbiolo, Vespolina e Uva Rara. A busca por métodos naturais de cultivo e o cuidadoso trabalho de refinamento na adega garantem que seus vinhos expressem a autenticidade do Alto Piemonte e figurem entre os melhores da Itália.
A visão de Marco é clara: levar o sabor e o aroma de seus vinhos ao mundo, compartilhando o charme atemporal das colinas de Novara em cada garrafa.
