O Colli Tortonesi DOC Timorasso "Derthona" da Voerzio Martini é um testemunho da resiliência e da visão. Mais do que um vinho, ele representa a redescoberta de uma casta que jazia esquecida, à espera de ser revelada. A família Voerzio Martini, com sua paixão intrépida, aceitou o desafio de reviver essa jóia branca do Piemonte, e o nome "Derthona" evoca as raízes ancestrais da região, um aceno à herança romana de Tortona.
A safra de 2023 é um reflexo do rigor e da sensibilidade aplicados no vinhedo. As vinhas, cultivadas em Monleale a 250 metros de altitude, desfrutam de solos de calcário e argila que conferem mineralidade e caráter. A vinificação é uma dança cuidadosa, com maceração a frio e fermentação espontânea em tanques de cimento. Em seguida, o líquido nobre amadurece sobre as borras finas em aço inoxidável e, em parte, em tanques de cerâmica e barricas, um toque que adiciona complexidade e profundidade.
O resultado é um néctar de cor amarelo-palha brilhante, com um bouquet sedutor de frutas brancas, notas florais e um toque sutil de mel. Na boca, a acidez cortante e o frescor vibrante se entrelaçam com a textura macia da fruta madura, culminando em um final persistente e memorável. Com uma produção de apenas 7.000 garrafas, o "Derthona" da Voerzio Martini é um tesouro líquido, a prova de que a dedicação e o respeito pela história podem criar uma obra-prima.
7 mil garrafas produzidas por ano
A Voerzio Martini, uma vinícola familiar em La Morra, no Piemonte, é o resultado da fusão entre a tradição da lendária cantina de Gianni Voerzio e a visão de uma nova geração. A empresa combina a experiência do veterano vigneron Gianni com as ideias inovadoras dos enólogos Mirko e Federica Martini, criando uma nova identidade que honra o passado e abraça o futuro da vinificação. O respeito pela tradição e pelo ambiente reflete-se em cada rótulo, demonstrando o compromisso com a produção de vinhos de altíssima qualidade.
O trabalho meticuloso nos vinhedos é o ponto central da filosofia da Voerzio Martini. Localizadas nas encostas mais históricas, ensolaradas e prestigiadas de Barolo, as vinhas, muitas plantadas no início dos anos 1970, prosperam em solos ancestrais de marga e arenito. A vinícola utiliza práticas sustentáveis, como poda, desfolha e colheita manual, com o principal objetivo de obter a mais alta qualidade da matéria-prima. Esse cuidado com o terroir é fundamental para garantir que as uvas expressem com elegância o caráter único de cada parcela.
Os vinhedos, espalhados por La Morra, Barolo, Verduno e Serralunga, oferecem uma paisagem deslumbrante e características distintas, que contribuem para a complexidade dos vinhos. Dos terrenos rochosos de La Morra aos solos argilosos de Barolo, cada área contribui para os perfis ricos e variados dos seus vinhos. O clima mediterrâneo e os solos ricos se unem para criar um ambiente ideal para o desenvolvimento das uvas, resultando em uma coleção de vinhos que realça a profundidade e o caráter de cada safra.
A expertise de Mirko, formado em viticultura e enologia, assegura o manejo agronômico cuidadoso de cada videira, enquanto Federica, com sua expertise em gestão administrativa, mantém o funcionamento impecável da vinícola e coordena as visitas. A Voerzio Martini, embora seja uma adição recente à rica história da região, destaca-se por sua busca incansável pela qualidade, combinando técnicas consagradas com inovação para criar vinhos que contam a história da família e da terra.
