Kerner é uma uva criada no século XX por cruzamento entre Trollinger (tinto) e Riesling (branco) — e nos solos e altitudes do Alto Ádige encontrou o terroir que a faz brilhar. "LUXS" (luz, em referência ao nome da propriedade — Niklaserhof, sob a luz de São Nicolau) é a versão orgânica do Kerner no portfólio de Dieter Sölva: vinificado inteiramente em aço inox para preservar o caráter varietal.
Maçã verde Granny Smith, flores silvestres alpinas, frescor de montanha, salinidade mineral — assim descrevem quem importa o "LUXS" no mercado americano, onde se tornou o ponto de entrada ideal para quem nunca provou Kerner. Leve, preciso, com acidez que desperta o palato. Serve como aperitivo, com frutos do mar, sushi ou culinária asiática leve. Temperatura: 10–12°C.
O Niklaserhof fica em Caldaro (Kaltern), sobre a Strada del Vino do Alto Ádige, a pouco mais de 20 quilômetros ao sul de Bolzano. A propriedade tem 900 anos de tradição vitivinícola documentada. A família Sölva é proprietária desde 1969 — Josef Sölva fundou a cantina em sua forma atual em 1992 e construiu a adega de barris de carvalho em 1993.
Hoje, o filho Dieter Sölva conduz a vinificação em 5,5 hectares distribuídos por posições privilegiadas: Barleit, Galgenwiese, Prutznai, Lavardi e outras. Viticultura integrada próxima à natureza, sem herbicidas. Cerca de 50.000 garrafas por ano.
Os rótulos do Niklaserhof têm identidade visual única no Alto Ádige: nomes de três letras em maiúsculas — FUXS, LUXS, OXS, DJJ — e a linha premium Mondevinum para as Riserve. Um estilo inconfundível de um produtor que outros enólogos do Sul do Tirol vêm visitar para prestar respeito.
