"Libellula" — libélula em italiano — é o Kerner Riserva do Niklaserhof "Niklas", pertencente à linha premium Mondevinum de Dieter Sölva. A classificação Riserva implica seleção de vinhas mais velhas, colheita mais tardia e maturação estendida com contato em barril de carvalho de grande formato — o tempo que o Kerner de alta qualidade pede para revelar todas as suas camadas.
Cor amarela com reflexos esverdeados. Aroma denso: frutas amarelas maduras como pêssego e damasco, nota herbácea de ervas alpinas, avelã e especiaria suave que a madeira empresta sem dominar. Em boca, mais volume e textura que o LUXS, com a acidez ainda presente e um final longo e salino. Um branco com potencial de envelhecimento de 5 a 8 anos — raro para o estilo alpino do Alto Ádige. Para mesa, com gastronomia tirolesa: Speck, Schlutzkrapfen, peixes de montanha.
O Niklaserhof fica em Caldaro (Kaltern), sobre a Strada del Vino do Alto Ádige, a pouco mais de 20 quilômetros ao sul de Bolzano. A propriedade tem 900 anos de tradição vitivinícola documentada. A família Sölva é proprietária desde 1969 — Josef Sölva fundou a cantina em sua forma atual em 1992 e construiu a adega de barris de carvalho em 1993.
Hoje, o filho Dieter Sölva conduz a vinificação em 5,5 hectares distribuídos por posições privilegiadas: Barleit, Galgenwiese, Prutznai, Lavardi e outras. Viticultura integrada próxima à natureza, sem herbicidas. Cerca de 50.000 garrafas por ano.
Os rótulos do Niklaserhof têm identidade visual única no Alto Ádige: nomes de três letras em maiúsculas — FUXS, LUXS, OXS, DJJ — e a linha premium Mondevinum para as Riserve. Um estilo inconfundível de um produtor que outros enólogos do Sul do Tirol vêm visitar para prestar respeito.
