BAROLO DOCG CEREQUIO 2020 - VOERZIO MARTINI

Cerequio é um dos grandes crus históricos entre La Morra e Barolo — endereço de vinhos estruturados e de guarda longa. Aqui o Nebbiolo ganha músculo e austeridade, mas com um senso de proporção que suaviza a potência.

Frutas vermelhas maduras, menta e especiarias; aromas intensos que passeiam do floral ao frutado. Boca rica e potente, taninos elegantes, ótima harmonia e final persistente. Ronda os 14,5% de álcool.

Barolo de cru sério, feito pra guardar. Decante 2 horas, sirva a 16–18 °C. Peça carnes importantes — costela, caça, queijos de longa cura.

A Voerzio Martini é uma cantina “nova” que carrega décadas nas costas. Gianni Voerzio fez vinho em La Morra desde 1986, virou um vigneron respeitado — e não teve filhos. Em vez de vender pro maior lance, escolheu passar o bastão pra dois irmãos gêmeos jovens, Mirko e Federica Martini, porque, nas palavras dele, “são educados, simples, e têm entusiasmo”. Em 2015 eles assumiram. O nome junta os dois sobrenomes: Voerzio, o fundador; Martini, quem toca hoje.

Mirko é o enólogo, Federica cuida da parte comercial, e o pai, Piero, ajudou na virada. São seis hectares (hoje mais) nos crus mais históricos de La Morra — com parcelas em Cerequio e Monvigliero, endereços que qualquer produtor de Barolo sonha ter. A adega foi renovada, entrou tecnologia, mas a régua continua a mesma: cuidar da vinha com respeito ao ambiente pra colher uva impecável.

Um detalhe que confunde muita gente: esta não é a cantina do Roberto Voerzio, outro nome famoso de La Morra. É a continuidade da Gianni Voerzio. Mesma vila, sobrenome parecido, projetos diferentes. O resultado é a mão de um mestre somada à energia de quem está começando — e isso se sente na taça.