Trebbiano

Uma das uvas brancas mais plantadas da Itália, presente do norte ao sul do país sob diferentes nomes regionais — Trebbiano Toscano, Trebbiano d'Abruzzo, entre outros. Também cultivada na França, onde é conhecida como Ugni Blanc e serve de base para destilados como o Cognac e o Armagnac.

Perfil neutro, acidez alta e baixa concentração aromática fazem dela uma uva mais valorizada pela versatilidade do que pela personalidade — funciona bem tanto em vinhos simples do dia a dia quanto como matéria-prima pra destilação.