Toscana

Região central da Itália, sinônimo de Sangiovese — uva que assume identidades diferentes conforme o pedaço de terra em que é plantada. Em Chianti, dá origem ao Chianti Classico, identificado pelo selo do Gallo Nero; em Montalcino, ao Brunello, sua expressão mais robusta e de guarda mais longa; em Montepulciano, ao Vino Nobile, onde a uva é tradicionalmente chamada de Prugnolo Gentile.

A paisagem — colinas onduladas, oliveiras e ciprestes — é tão parte da identidade do vinho toscano quanto a própria uva. O clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, favorece a maturação lenta do Sangiovese, essencial pra equilibrar sua acidez naturalmente alta.

Fora do eixo Sangiovese, a região também produz vinhos de uvas internacionais nos chamados "Supertoscanos", surgidos nos anos 1970 como reação às regras mais rígidas das denominações tradicionais.