A Giovanna Tantini toca uma azienda familiar que existe desde 1900, nas colinas morênicas que dão pro Lago di Garda, entre Castelnuovo del Garda e Sona. São 11,5 hectares de vinha, tudo de uva própria, num microclima suavizado pelo lago — invernos amenos, verões ventilados.
Giovanna é uma vignaiola FIVI (produtora independente) e foi uma das pioneiras do “renascimento” do Bardolino, uma denominação que penou anos pra ser levada a sério. Ela acompanha pessoalmente cada etapa, da vinha ao engarrafamento, e chegou a “colocar a cara” — literalmente — no rótulo de aniversário das 20 vindimas.
A filosofia é simples e teimosa: cada decisão passa pela pergunta “isso faz um vinho melhor?”. Vindima verde rigorosa, seleção rígida, mínima intervenção na cantina. O resultado são Bardolino e Chiaretto de frescor e identidade — a prova de que os vinhos leves do Garda merecem lugar nas melhores mesas.
