Blog da VignaVita
O Piemonte tem 19 DOCG. A Toscana criou os Super Tuscans pra contornar o sistema. O Alto Ádige simplesmente nunca quis nenhuma DOCG, e apostou tudo em fazer 96% da própria produção entrar numa única DOC.
Em 1866, um estudioso escreveu que o Pinot Noir cultivado no Tirol podia "ficar ao lado de qualquer Borgonha francês". Quase dois séculos depois, o Alto Ádige ainda carrega essa aposta — e a Laimburg é uma das vinícolas que a mantém viva.
O avô da família Sölva plantou a primeira videira de Kerner de todo o Alto Ádige — uma uva alemã, numa terra que nunca a tinha visto antes. Décadas depois, essa aposta teimosa virou a razão de existir da Weingut Niklas.