Fora do óbvio

A Itália tem centenas de castas que quase ninguém importa — e é justamente aí que mora a descoberta. Esta seleção reúne as uvas fora do radar do portfólio: o Timorasso, o "Barolo Branco"; o Kerner alpino; o Lagrein e a Schiava do Alto Ádige; o Gewürztraminer perfumado; a Molinara da Valpolicella. São vinhos de identidade forte, de produtores que apostam no que é raro — para quem já cansou do de sempre e quer expandir o repertório.